REVEILLON -2008
Receita de Bolachas doces de Natal
Ingredientes:• 3/4 colher de manteiga amolecida • 1 colher de açúcar • 1 ovo • 2 colheres de farinha • 1 colher chá de fermento • 1/8 colher de chá de noz-moscada • 2 colheres de sopa de leite • 1 colher de chá de baunilha (opcional) Bata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante dos ingredientes. Embrulhe em papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora. Numa superfície untada estique a massa e corte da forma desejada. Coloque numa forma não untada e leve ao forno por aproximadamente 6 minutos.Cobertura:
• 2 copos de açúcar confeiteiro • 1 clara em neve • corantes Misture o açúcar com colheres da clara até obter a consistência desejada. Adicione em porções as cores que pretende utilizar. Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar. Para fazer decorações de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.
Receita de Pudim de Natal
Ingredientes:• 260 g de pão • 250 g de açúcar• 100 g de amêdoas • 50 g de passas• 100 g de frutas cristalizadas• 1 colher de chá de canela • suco e raspa de 1 laranja • 125 g de margarina derretida • 1 cálice de rum • 5 ovos • 1 colher de leite • margarina para untar a forma • açúcar para polvilhar
Escalde as amêndoas, pele-as e corte-as em fatias ou compre já preparadas. Corte as frutas em pedaços pequenos. Peneire o açúcar. Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido, tape e deixe embeber bem. Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte-lhe os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem. Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve para cozinhar em banha-maria por aproximadamente 30 min. Verifique se está cozido e deixe esfriar. Desenforme e sirva.
Receita de Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:• 300 g de batatas cozidas• 500 g de bacalhau• 1 colher de sopa de manteiga• 2 colheres de sopa de queijo ralado• 6 ovos • Cebola• Cheiro verde• PimentaCozinhe e limpe o bacalhau. Moa o bacalhau junto com as batatas. Junte a manteiga, queijo, temperos e as gemas batidas. A seguir, coloque as claras batidas e frite os bolinhos na gordura quente.
História do Natal: origem e curiosidadesCelebrações durante o inverno já eram comuns muito antes do Natal ser celebrado no dia 25 de Dezembro. Antes do nascimento de Jesus, a história do Natal tem início com os europeus, que já celebravam a chegada da luz e dos dias mais longos ao fim do inverno. Tratava-se de uma comemoração pagã do “Retorno do Sol”. Na verdade, no início da história do Natal, esta era uma festividade sem data fixa celebrada em dias diversos em cada parte do mundo. No século 4 AC, o então Papa Julius I muda para sempre a história do Natal escolhendo o dia 25 de Dezembro como data fixa para a celebração das festividades. A idéia era substituir os rituais pagãos que aconteciam no Solstício de Inverno por uma festa cristã.No ano de 1752, quando os cristãos abandonaram o calendário Juliano para adotar o Gregoriano, a data da celebração do Natal foi adiantada em 11 dias para compensar esta mudança no calendário. Alguns setores da Igreja Católica, os chamados “calendaristas”, ainda festejam o Natal em sua data original, antes da mudança do calendário cristão, no dia 7 de Janeiro.
Sinos de BelémBate o sinopequeninosino de BelémJá nasceuo Deus meninopara o nosso bem!É Natal, é Natalsininhos de luz!Replicai, badalaique nasceu Jesus!Paz na Terrapede o sinoalegre a cantar!Abençoe!Deus Meninosempre o nosso lar!
Noite felizNoite feliz! Noite feliz!O Senhor, Deus de amor,pobrezinho nasceu em Belém.Eis na lapa Jesus, nosso bem.Dorme em paz, ó Jesus.Dorme em paz, ó Jesus.Noite de paz! Noite de amor!Tudo dorme em redor,entre os astros que espargem a luz,indicando o Menino Jesus.Brilha a estrela da paz.Noite de paz! Noite de amor!Nas campinas ao pastor,Lindos anjos mandados por Deus,Anunciam a nova dos céus;Nasce o bom Salvador!Noite de paz! Noite de amor!Oh, que belo resplendorIlumina a o Menino Jesus!No presépio, do mundo eis a luz,Sol de eterno fulgor!
Ingredientes:• 3/4 colher de manteiga amolecida • 1 colher de açúcar • 1 ovo • 2 colheres de farinha • 1 colher chá de fermento • 1/8 colher de chá de noz-moscada • 2 colheres de sopa de leite • 1 colher de chá de baunilha (opcional) Bata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante dos ingredientes. Embrulhe em papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora. Numa superfície untada estique a massa e corte da forma desejada. Coloque numa forma não untada e leve ao forno por aproximadamente 6 minutos.Cobertura:
• 2 copos de açúcar confeiteiro • 1 clara em neve • corantes Misture o açúcar com colheres da clara até obter a consistência desejada. Adicione em porções as cores que pretende utilizar. Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar. Para fazer decorações de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.
Receita de Pudim de Natal
Ingredientes:• 260 g de pão • 250 g de açúcar• 100 g de amêdoas • 50 g de passas• 100 g de frutas cristalizadas• 1 colher de chá de canela • suco e raspa de 1 laranja • 125 g de margarina derretida • 1 cálice de rum • 5 ovos • 1 colher de leite • margarina para untar a forma • açúcar para polvilhar
Escalde as amêndoas, pele-as e corte-as em fatias ou compre já preparadas. Corte as frutas em pedaços pequenos. Peneire o açúcar. Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido, tape e deixe embeber bem. Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte-lhe os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem. Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve para cozinhar em banha-maria por aproximadamente 30 min. Verifique se está cozido e deixe esfriar. Desenforme e sirva.
Receita de Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:• 300 g de batatas cozidas• 500 g de bacalhau• 1 colher de sopa de manteiga• 2 colheres de sopa de queijo ralado• 6 ovos • Cebola• Cheiro verde• PimentaCozinhe e limpe o bacalhau. Moa o bacalhau junto com as batatas. Junte a manteiga, queijo, temperos e as gemas batidas. A seguir, coloque as claras batidas e frite os bolinhos na gordura quente.
História do Natal: origem e curiosidadesCelebrações durante o inverno já eram comuns muito antes do Natal ser celebrado no dia 25 de Dezembro. Antes do nascimento de Jesus, a história do Natal tem início com os europeus, que já celebravam a chegada da luz e dos dias mais longos ao fim do inverno. Tratava-se de uma comemoração pagã do “Retorno do Sol”. Na verdade, no início da história do Natal, esta era uma festividade sem data fixa celebrada em dias diversos em cada parte do mundo. No século 4 AC, o então Papa Julius I muda para sempre a história do Natal escolhendo o dia 25 de Dezembro como data fixa para a celebração das festividades. A idéia era substituir os rituais pagãos que aconteciam no Solstício de Inverno por uma festa cristã.No ano de 1752, quando os cristãos abandonaram o calendário Juliano para adotar o Gregoriano, a data da celebração do Natal foi adiantada em 11 dias para compensar esta mudança no calendário. Alguns setores da Igreja Católica, os chamados “calendaristas”, ainda festejam o Natal em sua data original, antes da mudança do calendário cristão, no dia 7 de Janeiro.
Sinos de BelémBate o sinopequeninosino de BelémJá nasceuo Deus meninopara o nosso bem!É Natal, é Natalsininhos de luz!Replicai, badalaique nasceu Jesus!Paz na Terrapede o sinoalegre a cantar!Abençoe!Deus Meninosempre o nosso lar!
Noite felizNoite feliz! Noite feliz!O Senhor, Deus de amor,pobrezinho nasceu em Belém.Eis na lapa Jesus, nosso bem.Dorme em paz, ó Jesus.Dorme em paz, ó Jesus.Noite de paz! Noite de amor!Tudo dorme em redor,entre os astros que espargem a luz,indicando o Menino Jesus.Brilha a estrela da paz.Noite de paz! Noite de amor!Nas campinas ao pastor,Lindos anjos mandados por Deus,Anunciam a nova dos céus;Nasce o bom Salvador!Noite de paz! Noite de amor!Oh, que belo resplendorIlumina a o Menino Jesus!No presépio, do mundo eis a luz,Sol de eterno fulgor!
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